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第31章 季末也要红红火火（第1页）

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季末也要红红火火（季末也要红红火火（第22页）“果然还是俺家猪肉最好吃！”老李不忘自卖自夸。第三道菜，是“荔枝咕噜肉”。阿香用荔枝，代替了寻常咕噜肉里的菠萝。将新鲜荔枝肉捣烂成泥，加入米醋和糖熬成酱汁。然后，将炸得外酥里嫩的五花肉，与红绿彩椒一同下锅包浆。“呼！”王寡妇被烫得龇牙咧嘴，却也舍不得吐出，“这味道，太酸爽了！”下一个被端上来的，是“宫保荔枝虾球”。大颗的虾仁，开了背，用蛋清和淀粉挂上薄浆，入油锅迅速滑熟，变得雪白卷曲。再与去了核的荔枝、炸得香脆的花生米、干辣椒段，一同用宫保汁大火快炒。里正吃得胡子都沾上了酱汁，却全顾不上，连连点头称赞道：“妙，妙啊！原来荔枝还有这么多种吃法。”正当众人吃得酣畅淋漓之时，阿香将一个大砂锅，放在了后院中央。“各位叔伯婶子，好戏来咯。”她揭开锅盖。一股混合了烟火气、果木香、还有鸡肉鲜味的复合香气，从锅里飘散出来。锅里，是一整只金黄油亮的鸡。“这是……‘荔枝木熏葵花鸡’！”张伯一眼认了出来。“没错！这道菜的玄妙，全在一个‘熏’字。”阿香一边料理一边介绍道。“荔枝木燃烧时产生的烟，会带着果木清香，一丝丝地渗进鸡肉里。”她用筷子轻轻一拨，粉嫩的肉质和丰沛的汁水，勾得人食指大动。“哇塞，这鸡也太嫩了吧！”“快！给我一块！”众人一拥而上，不一会儿，一整只鸡就被分食干净。最后上场的，是一道“老菜脯炖龙骨汤”。这道菜，与荔枝无关，却是阿香的压箱底的好料。端上来的汤，色泽清亮，回味悠长。众人只喝了一口，五脏六腑就全熨帖了。一股温暖而醇厚的暖流，从喉咙顺着食道，一直流淌到胃里，再扩散至全身。那味道，是时光的慰藉。让人不禁想起老家袅袅的炊烟，或是母亲温暖的怀抱。全场都沉浸在一种宁静而美好的氛围中。月上中天，宴席散尽。阿香收拾碗筷，阿尘在一边帮忙。“阿尘，谢谢你。”“嘿嘿，”阿尘不好意思地挠挠头，“可是阿香，有一件事我不太明白。”“什么事？”“那个醉仙楼的贵妃醉，我总觉得不是假的。”“为什么你会这么觉得呢？”“我可能喝过……可是记不清了，也可能是喝了荔枝酿。”阿尘想不通，干脆摇摇头，“算了，可能是我记错了吧。”把阿尘打发去洗漱，阿香又去向夏雨道谢。“这段时间，谢谢你。”“不用，我也只是想保住饭碗而已。”夏雨飘忽的眼神收拢回来，戏谑地上下打量了阿香一眼。“不过，如果你真想谢我，不妨跟我去一个地方。”他的桃花眼微眯，看着眼前水灵灵的姑娘，不怀好意地舔了舔嘴唇。他的声音带着渴望。“有一道菜，我想吃很久了……”

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